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乙酸大茴香酯可作食品用香料

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来源:http://www.gshdhg.com/news/105.html
发布时间:2017-07-21

乙酸大茴香酯,你对它有哪些了解呢?你知道乙酸大茴香酯可作为食品用的香料吗?

CAS号: 104-21-2

英文名称: Anisyl acetate

中文名称: 乙酸大茴香酯

分子式: C10H12O3

分子量: 180.2

乙酸大茴香酯化学性质

沸点 : 137-139 °C12 mm Hg(lit.)

密度 : 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA : 2098

折射率 : n20/D 1.513(lit.)

闪点 : >230 °F

乙酸大茴香酯 性质、用途与生产工艺

含量分析

按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料6.3;冷饮8.0;糖果15;焙烤食品12;布丁类11;胶姆糖30。

适度为限(FDA§172.515,2000)。


食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)

乙酸茴香酯 食品 食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。以上内容就是小编为您整理发出的内容,希望对您有所帮助!如果您有所需要,江阴市宝源化工有限公司欢迎您的来电咨询!感谢您的浏览与支持!


新闻信息:乙酸大茴香酯可调配酒用香精
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