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发布时间:2017-07-21
乙酸大茴香酯,你对它有哪些了解呢?你知道乙酸大茴香酯可作为食品用的香料吗?
CAS号: 104-21-2
英文名称: Anisyl acetate
中文名称: 乙酸大茴香酯
分子式: C10H12O3
分子量: 180.2
乙酸大茴香酯化学性质
沸点 : 137-139 °C12 mm Hg(lit.)
密度 : 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA : 2098
折射率 : n20/D 1.513(lit.)
闪点 : >230 °F
乙酸大茴香酯 性质、用途与生产工艺
含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料6.3;冷饮8.0;糖果15;焙烤食品12;布丁类11;胶姆糖30。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
乙酸茴香酯 食品 食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。以上内容就是小编为您整理发出的内容,希望对您有所帮助!如果您有所需要,江阴市宝源化工有限公司欢迎您的来电咨询!感谢您的浏览与支持!
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