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将大茴香醛还原可以制得大茴香醇

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发布时间:2020-07-18

大茴香醇是一个能造福大家的好帮手,请大家往下看,这里整理出了一些关于它的知识,能了解更多关于它的内容。大茴香醇也可以做成茴香油,具有浓郁香味的芳香油,茴香油在食用品工业上,常用作其他产品的增香剂。大茴香醇是一种易溶于醇和醚,几乎不溶于水的产品,希望大家能多了解关于它的学问,并且懂得如何去使用大茴香醇,和理解它的用途有哪些。

茴香醇又称为对甲氧基苄醇、茴香醇4-甲氧基苄醇、对甲氧苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、对甲氧基苯甲醇,室温下为无色或淡黄色固体,低于室温为无色至淡黄色液体,熔点23-25.5℃,沸点159℃,相对密度1.113(15/15℃)。易溶于醇和醚,几乎不溶于水,微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇,以1:1溶于50%乙醇。露置空气中易被氧化。存在于香荚兰豆和茴香油中,具有清甜的茴青香气,轻微的紫丁香花香和豆香,常用作紫丁香、葵花香和银冬香等花香型香精的变调剂。也用于花香型、素馨兰型、香薇等日化香精和可可、香草等食用香精,亦可制成酯类香料。

生产方法: 由大茴香醛还原制得。将大茴香和甲醛、氢氧化钠在乙醇中发生康尼查罗(Cannizzaro)反应,生成对甲氧基苯甲醇。蒸馏回收乙醇后,反应所得油层用苯萃取,加乙酸酸化,再用碳酸氢钠中和至弱碱性,水洗至中性后,蒸馏回收苯,剩余物进行减压蒸馏,得大茴香醇(对甲氧基苯甲醇)。

大茴香醇

大茴香醇的用途: 该品具有略带甜味的茴香香气,常用于配制茉莉;紫丁香等香精,适于调配香水。该品是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香草;巧克力;可可;杏仁;桃子等香精。也用于有机合成和用作溶剂。

茴香油是一种透明无色的、具有浓郁温醇香味的芳香油,其主要成份为大茴香油、大茴香醇等。在食用品工业上,常用作烈性甜香油、啤酒、饮料和糖果等增香剂。法国的一些城市有爱喝八角茴油酒的传统习惯。在轻工业上,茴油及其深加工产品茴香脑、茴香醉、茴香等,都作为一种香料。广泛用于制作香水、香皂、化妆品、牙膏等主要原料.闻名世界的法国巴黎香水和美国可口可乐就是以八角茴油作为主要香料,配制而成的。日常用的中成药十滴水也是以八角茴油作为主要原料,其有驱风,健胃祛痰,止咳功效。同时可作驱蚊等。在工业无氰的电镀上加大茴香醉醛可提高电镀质量,还可作为一些涂料的填充剂。

这说明大茴香醇是一种能够使用的香料,它的用途很广泛,请大家详细的阅读文章,能让大家更加快捷的了解它。大茴香醇在室温下为无色或淡黄色固体,低于室温为无色至淡黄色液体。它是对大家有着巨大的贡献,能在更多的领域造福更多的人,使大家能快速的理解这一方面的知识。也欢迎大家来了解和购买大茴香醇,和感谢大家的观看。

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