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季铵盐杀菌剂的杀菌机理分享

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发布时间:2017-02-05

季铵盐类表面活性剂,除具备表面活性剂的基本性质外,其最重要的特点就是抑菌、杀菌作用,该类表面活性剂早期的发展也是作为杀菌剂使用。季铵盐类表面活性剂作为杀菌剂有明显优势:带正电的阳离子亲水基团与带负电的细菌接触,利用其本身所具备的强杀菌作用将细菌杀死。季按盐因表面活性剂的增溶作用而具有很强的剥离能力,可杀死勃泥下的SRB。同时季铵盐类表面活性剂毒性低,对鱼、虾等生物无毒性,不会造成毒素富集,也不会对环境造成危害。


小分子季铵盐杀菌剂对微生物的杀灭和抑制作用主要是①破坏细菌的细胞结构,使细胞壁变形,阻碍细胞壁的生成,从而使细菌丧失正常的生理机能。②通过对酶的作用使代谢失去平衡,杀菌剂可致部分酶失活,如可以抑制与氧化有关的酶,破坏线粒体功能,而线粒体则是细胞进行呼吸作用的重要场所,将其破坏将导致细胞整体死亡。③干扰细菌的正常新陈代谢,与细胞内溶物的特征官能团反应,扰乱细菌的正常氧化还原反应。杀菌剂还可以伪装成遗传物质进入内溶物中,抑制蛋白质的合成。④阳离子表面活性剂在碱性条件下杀菌能力增强,蛋白质是菌体的重要成分,蛋白质中的-CooH在碱性条件下可以形成-COO-,与季按盐阳离子结合成离子对并失活,杀菌作用增强。


目前认为小分子季铵盐的杀菌机理包括六个过程:①吸附至菌体表面。通过静电力、氢键或分子间力等作用吸附在菌体上;②通过渗透扩散作用穿过细胞壁,其疏水端镶嵌在细菌表面,对细菌产生窒阻效应,使有毒物质排谢受到阻碍,故使细胞壁上蛋白质变性;③表面活性剂穿透细胞壁,粘连到细胞膜上;④细胞膜由双层磷脂分子构成,磷脂分子的亲水端与表面活性剂的亲水基发生作用,改变了膜的通透性;⑤随着浓度的递增,表面活性剂逐渐增溶细胞膜,直到磷脂接触到表面活性剂的疏水基,造成内溶物如K+、DNA、RNA等物质的泄漏;⑥浓度更大时,表面活性剂将穿透细胞膜,与细胞内溶物作用导致菌体死亡。

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