紫罗兰酮

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发布时间：2020-04-16 0:00:00

紫罗兰酮（α-Ionone）是一种无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精

中文名称:紫罗兰酮

中文别名:芷香酮;环柠檬烯基丙酮;a-紫罗酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环辛烯-1-基)-3-丁烯-2-酮

英文名称:alpha-Ionone

英文别名:ionone; (3E)-4-[(1S)-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]but-3-en-2-one; (3E)-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-one;

分子式:C13H20O

分子量:192.2973

风险术语:R42/43:May cause sensitization by inhalation and skin contact.

1. 性状：油状液体，有花香香气，香气似紫罗兰花，还有木香气息，并伴有果香香韵。

2. 相对密度(d254)：0.932

3. 折光率(n20D)：1.4980

4. 闪点（℃）：104

5. 沸点（oC）：258