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发布时间:2020-04-16 0:00:00
紫罗兰酮(α-Ionone)是一种无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气,再与乙醇混合,则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃,闪点115℃。不溶于水和甘油,溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精
中文名称:紫罗兰酮
中文别名:芷香酮;环柠檬烯基丙酮;a-紫罗酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环辛烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称:alpha-Ionone
英文别名:ionone; (3E)-4-[(1S)-2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl]but-3-en-2-one; (3E)-4-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-one;
分子式:C13H20O
分子量:192.2973
风险术语:R42/43:May cause sensitization by inhalation and skin contact.
1. 性状:油状液体,有花香香气,香气似紫罗兰花,还有木香气息,并伴有果香香韵。
2. 相对密度(d254):0.932
3. 折光率(n20D):1.4980
4. 闪点(℃):104
5. 沸点(oC):258
6. 沸点(oC,1,47kpa):131(1733pa)
7. 相对密度(20℃,4℃):0.9309
8. 相对密度(25℃,4℃):0.927
9. 常温折射率(n20):1.4993
10.常温折射率(n25):1.4966